|
|
Nassi Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500g Rijst, 400g vlees, - 450g Groentemix of een komkommer of andere fijngesneden groenten, 2 uien, 3 knoflook teentjes, flinke scheut ketjap, eetlepel gember poeder, mespuntje trassie,
2 theelepels anjomoto, (anjomoto is vetsin maar minder slecht voor een hoge bloeddruk dan vetsin).
Voorbereiding:
Als je alleen maar een wok tot je beschikking hebt kun je de rijst koken met ruim water zonder zout, als de korrel gaar maar nog stevig is afspoelen in een vergiet en uit laten lekken.
Bereidingswijze:
Groenten schoonmaken kruiden afmeten en klaarzetten. begin met wat olie in de pan. knoflook erbij dan de uien, dan het vlees, als dit rondom gaar is de groenten erbij doen dan de gemberpoeder anjomoto trassie, even in laten trekken. Hierna de rijst met de ketjap erbij doen tot een lekkere lichtbruine kleur ontstaat. lekker doorbakken en klaar. evt zout naar smaak maar kijk uit trassie is gedroogde garnalen en erg zout.
|
|
|